ベトナム料理

これであなたもベトナム人!?ベトナム庶民料理、コムタムでの注文の仕方とおすすめメニュー!

こんにちは、うーたです。

ベトナム旅行で食べておきたいベトナム料理に、コムタムがあります。

コムタムとは、ベトナムの庶民に愛される定食屋で、甘辛く似た角煮や炭火で焼いた豚肉がたまらないんですよね!

ただ、観光地化されているコムタムの店は少なく、入るのに勇気がいる。。という方も多いのではないでしょうか?

今回は、観光客にはハードルの高いコムタムでの注文の仕方とおすすめ料理をご紹介しちゃいます!

注文方法

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1. ご飯をもらう

まずは、店先で店員さんが盛っている白ご飯をもらいましょう。ベトナムのローカルのお店では「並ぶ」という文化があまりないので、積極的に行きましょう!笑

2. おかずを選ぶ

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ご飯をもらったら、席に着く前におかずを選びましょう。豚肉の照り焼きに魚の煮付け、どれも美味しそうに見えるので迷っちゃいますよね!2種類以上選ぶこともできますので、どんどん頼んじゃいましょう!

3. 席に着く

おかずをよそってもらったら、空いている席につきましょう。小さなプラスチックのイスに銀の机がベトナム感満載でテンション上がっちゃいますね♪

4. お茶とスープを頼む

店員さんがお茶とスープを持って店内を周ってくれますので、欲しい分頼みましょう。もしいらなければ頼まなくても大丈夫ですよ!

使えるベトナム語

Cho tôi một ly trà đá./ Cho tôi một chén nước sươi. (お茶を一杯ください/スープを一杯ください)

5. 美味しく食べる

料理が揃ったら、美味しく食べましょう。ご飯のおかわりもできちゃいますので、足りなかったら頼んでみましょう!

使えるベトナム語

Cho tôi thêm một đĩa cơm (ご飯のおかわりをください)

6. お金を支払う 

食べ終わったら、お金を払いましょう。頼んだおかずやスープ、お茶の量によって値段が変わります。

使えるベトナム語

Tính tiền, cô ơi! (おばちゃん、お会計!)

おすすめのおかず

豚の照り焼き(Thịt nướng)

コムタムの定番です!甘辛いタレにつけて焼いた豚肉は絶品ですよ!

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豚の甘辛煮(Thịt kho)

甘辛く煮た豚肉を厚揚げや卵と一緒に食べる料理です。見ているだけでよだれが出てきちゃいますね!

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まとめ

ベトナムの庶民料理、コムタムでの注文方法とおすすめのおかずをご紹介しました。観光客にはなかなかハードルの高いコムタムですが、1度味わうと病みつきになること間違いなしなので、是非挑戦してみてくださいね!